Tout au chocolat

Un blog pour les fondus de chocolat.

Chocolat : Chocolat noir

Une onctueuse pâte à tartiner — Réaliser rapidement une délicieuse et onctueuse pâte à tartiner !

Une onctueuse pâte à tartiner

11 Nov, 2018 dans Chocolat au lait / Chocolat noir / chocolat au lait / chocolat noir / extrait de vanille / huile de coco / miel / purée d'amande / purée de noisette / Niveau très facile / Les recettes de base / sans gluten / sans oeuf / Chocolat au lait / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par Richard

Une tarte réservée aux fondus de chocolat !

Tarte tout chocolat

16 Nov, 2015 dans Cacao / Chocolat noir / caramel au beurre salé et au chocolat / cerneaux de noix / ganache au chocolat noir / glaçage miroir au cacao / pâte sablée au chocolat / Niveau normal / Tartes / Cacao en poudre / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par Richard

riz au lait au chocolat noir — Riz au lait moelleux et chocolaté à savourer au petit déjeuner.

Riz au lait au chocolat noir

31 Oct, 2015 dans Chocolat noir / chocolat noir / lait entier / riz arborio / sucre blanc en poudre / Niveau facile / Crèmes & Entremets / sans gluten / sans oeuf / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

gâteau aux épices et au chocolat — Gâteau très parfumé !

Gâteau aux épices et au chocolat noir

28 Oct, 2015 dans Chocolat noir / anis / bâton de cannelle / beurre doux / cannelle moulue / cardamome / chocolat noir / crème liquide 30%MG / farine T55 / oeuf / pâte d'amande / sucre blanc en poudre / Niveau difficile / Gâteaux / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

coulant au coing et au chocolat — Mini gâteaux à la confiture de coings avec un cœur de chocolat coulant !

Coulant au coing et au chocolat

27 Oct, 2015 dans Chocolat noir / beurre doux / chocolat noir / coing / farine T55 / oeuf / sucre blanc en poudre / sucre spécial confiture / Niveau normal / Gâteaux / Chocolat noir étiqueté Automne / 0 étoiles par marmotte

Zébré d'Halloween — Gâteau moelleux et fun pour Halloween !

Zébré d’Halloween

22 Oct, 2015 dans Chocolat noir / beurre doux / chocolat noir / colorant orange / farine T55 / levure fraîche / limonade / oeuf / potimarron / sucre blanc en poudre / Niveau normal / Gâteaux / Chocolat noir étiqueté Automne / Halloween / légumes / potimarron / 0 étoiles par marmotte

chinois aux deux chocolats — Une brioche bien gourmande !

Chinois aux deux chocolats

20 Oct, 2015 dans Chocolat au lait / Chocolat noir / beurre doux / farine T45 / fécule de maïs / gousse de vanille / lait demi-écrémé / lait entier / levure fraîche / oeuf / pépites de chocolat au lait / pépites de chocolat noir / rhum blanc / sucre blanc en poudre / Niveau normal / Gâteaux / Chocolat au lait / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

cannelés au chocolat — Une douceur de Bordeaux croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieure.

Cannelés au chocolat

4 Oct, 2015 dans Cacao / Chocolat noir / cacao amer / chocolat noir / farine de châtaigne / fécule de maïs / lait entier / oeuf / rhum blanc / sucre blanc en poudre / vanille liquide / Niveau facile / Confiseries & Friandises / sans gluten / Cacao en poudre / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

Fondant à la betterave rouge et aux chocolats — Un fondant, à la fois savoureux et surprenant, aux chocolats et avec de la betterave rouge. Un moyen efficace pour faire manger des légumes à ses enfants !

Fondant à la betterave rouge et aux chocolats

1 Oct, 2015 dans Chocolat au lait / Chocolat noir / betterave rouge / beurre doux / chocolat au lait / chocolat noir / fécule de maïs / levure chimique / oeuf / sucre blanc en poudre / Niveau normal / Gâteaux / sans gluten / Chocolat au lait / Chocolat noir étiqueté Automne / betterave / légumes / 0 étoiles par marmotte

Quand vous utilisez le sirop de chocolat, pensez à le sortir 30mn avant du réfrigérateur ou alors passez-le sous de l'eau chaude. Comme j'ai ajouté du chocolat, le sirop est un peu plus épais mais toujours toujours liquide. Un exemple de dessert où j'ai utilisé le sirop de chocolat, les crêpes : — Fort en chocolat, idéal pour napper ou garnir tous vos desserts.

Sirop de chocolat maison

8 Sep, 2015 dans Cacao / Chocolat noir / cacao amer / chocolat noir / eau / extrait de café / sucre blanc en poudre / Niveau très facile / Boissons / Crêpes & Beignets / sans gluten / sans lactose / sans oeuf / Cacao en poudre / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

glace au chocolat noir — Tout simple, léger, frais et tellement bon.

Glace au chocolat noir

30 Juin, 2015 dans Chocolat noir / chocolat noir / crème liquide 30%MG / pépites de chocolat noir / Niveau très facile / Desserts glacés / sans gluten / sans oeuf / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

brownies aux noix praliné — Moelleux et savoureux.

Brownies aux noix praliné

13 Juin, 2015 dans Chocolat au lait / Chocolat noir / beurre doux / cerneaux de noix / chocolat au lait / chocolat noir / farine T55 / oeuf / poudre de noisette / pralin / sucre blanc en poudre / Niveau facile / Gâteaux / Chocolat au lait / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

banana split — Un délice rafraîchissant et plein de parfums pour l'été.

Banana Split

9 Juin, 2015 dans Chocolat noir / banane / chantilly / glace à la fraise / glace à la vanille / glace au chocolat noir / sirop de chocolat / vermicelles arc-en-ciel / Niveau très facile / Desserts glacés / sans gluten / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

Pudding au chocolat noir — Délicieux et léger, idéal pour le petit déjeuner.

Pudding au chocolat noir

2 Juin, 2015 dans Cacao / Chocolat noir / baguette de pain / cacao amer / lait demi-écrémé / oeuf / raisin sec / rhum blanc / sucre blanc en poudre / Niveau très facile / Gâteaux / Cacao en poudre / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

farandole de fraises — Dessert coloré, gourmand, chic et frais

Farandole de fraises au chocolat

19 Avr, 2015 dans Chocolat blanc / Chocolat noir / chocolat blanc / chocolat noir / essence de menthe / fraise / Niveau normal / Confiseries & Friandises / sans gluten / sans oeuf / Chocolat blanc / Chocolat noir par marmotte

Une sauce au chocolat rapide et onctueuse. — Une sauce onctueuse au chocolat rapide et onctueuse pour napper tous vos desserts gourmands, tels que les crêpes, gaufres et pancakes.

Sauce au chocolat onctueuse

17 Avr, 2015 dans Chocolat noir / chocolat noir / crème liquide 30%MG / Niveau très facile / Crèmes & Entremets / Crêpes & Beignets / Les recettes de base / sans gluten / sans oeuf / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

Mousse au chocolat de Pâques — Une mousse gourmande au chocolat noir dans des coquilles d'oeufs pour Pâques.

Mousse au chocolat de Pâques

5 Avr, 2015 dans Chocolat noir / chocolat noir / crème liquide 30%MG / oeuf / sel / Niveau normal / Mousses & Ganaches / sans gluten / Chocolat noir étiqueté Fêtes / Pâques par marmotte

La poire Belle Hélène revisitée — Une belle poire aux épices entourée de crème pâtissière au chocolat sur son socle de nougatine.

La poire Belle Hélène revisitée

21 Mar, 2015 dans Chocolat noir / badiane / bâton de cannelle / beurre demi-sel / beurre doux / chocolat noir / fécule de maïs / gingembre frais / lait entier / miel / oeuf / poire / sésame blanc / sucre blanc en poudre / Niveau difficile / Crèmes & Entremets / sans gluten / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

Ganache au chocolat noir — Pour napper ou lisser un dessert.

Ganache au chocolat noir rapide

20 Mar, 2015 dans Chocolat noir / chocolat noir / crème liquide 30%MG / Niveau très facile / Les recettes de base / Mousses & Ganaches / sans gluten / sans oeuf / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

carré moelleux aux chocolats — Un incontournable régal moelleux, doux et fruité.

Carré moelleux aux chocolats et aux fruits rouges

19 Mar, 2015 dans Chocolat au lait / Chocolat noir / beurre doux / cacao amer / chocolat au lait / chocolat noir / crème semi-épaisse 30%MG / farine T55 / fruit rouge surgelé / oeuf / sucre blanc en poudre / Niveau normal / Gâteaux / Chocolat au lait / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte