Tout au chocolat

Un blog pour les fondus de chocolat.

Ingrédient : sucre glace

éclats de nougatine — éclats de nougatine pour sublimer et faire craquer vos desserts.

éclats de nougatine

4 Déc, 2015 dans amande effilée / sucre glace / Niveau facile / Les recettes de base / sans gluten / sans lactose / sans oeuf étiqueté 0 étoiles par marmotte

Une recette de pâte sablée au chocolat. — Pour donner plus de saveur à vos tartes.

Pâte sablée au chocolat maison

1 Nov, 2015 dans Cacao / beurre doux / cacao amer / eau / farine T45 / sucre glace / Niveau facile / Les recettes de base / sans oeuf / Cacao en poudre étiqueté 0 étoiles par marmotte

Cupcakes smiley — Pour vous les geeks !

Cupcakes smiley

30 Oct, 2015 dans Cacao / beurre doux / chocolat en poudre / confiture / farine T55 / lait demi-écrémé / levure chimique / pâte à sucre jaune / pâte à sucre noire / sucre blanc en poudre / sucre glace / Niveau facile / Gâteaux / Cacao en poudre étiqueté 0 étoiles par marmotte

tuiles amandes chocolat noir — Parfaites pour accompagner vos glaces ou pour un café gourmand.

Tuiles aux amandes et au chocolat noir

1 Juil, 2015 dans Cacao / amande effilée / beurre doux / cacao amer / farine T45 / oeuf / sucre glace / Niveau facile / Biscuits / Cacao en poudre étiqueté 0 étoiles par marmotte

îles flottantes au chocolat — Un grand classique très gourmand

Îles flottantes au chocolat

29 Mai, 2015 dans Cacao / cacao amer / lait demi-écrémé / oeuf / sel / sucre blanc en poudre / sucre glace / Niveau normal / Crèmes & Entremets / sans gluten / Cacao en poudre étiqueté 0 étoiles par marmotte

Oeufs de Pâques Tagada — Oeufs en chocolat au lait fourré d'une délicieuse mousse à la fraise Tagada, idéaux pour Pâques

Oeufs de Pâques Tagada

3 Avr, 2015 dans Chocolat au lait / agar agar / crème liquide 30%MG / fraise Tagada / lait demi-écrémé / oeufs en chocolat au lait / sucre glace / Niveau normal / Confiseries & Friandises / sans gluten / sans oeuf / Chocolat au lait étiqueté Fêtes / Pâques / 0 étoiles par marmotte

crème glacée à la carotte — Glace surprenante, douce, croquante avec ses éclats de noix caramélisées et ses pépites de chocolat.

Crème glacée à la carotte

12 Mar, 2015 dans Chocolat noir / carotte / cerneaux de noix / crème épaisse 30%MG / crème liquide 30%MG / jus d'orange / pépites de chocolat noir / sirop d'agave / sucre glace / Niveau facile / Desserts glacés / sans gluten / Chocolat noir étiqueté Automne / carotte / légumes / 0 étoiles par marmotte

bouquet de sablés au chocolat — Des sablés moelleux en chocolat déguisés en bouquet de fleurs.

Sablés en bouquet

20 Fév, 2015 dans Cacao / beurre demi-sel / cacao amer / farine T45 / oeuf / pâte à sucre blanche / pâte à sucre rouge / sucre glace / Niveau normal / Biscuits / Cacao en poudre étiqueté 0 étoiles par marmotte

pâte à tartiner — Pâte à tartiner maison au chocolat et aux noisettes : onctueuse et parfumée, à déguster à n'importe quel moment !

Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

16 Fév, 2015 dans Cacao / chocolat en poudre / huile de noisette / huile de tournesol / margarine / noisettes décortiquées / sucre glace / Niveau normal / Crêpes & Beignets / sans gluten / sans lactose / sans oeuf / Cacao en poudre étiqueté 0 étoiles par marmotte

Coucougnettes — Ce merveilleux bonbon cache sous sa robe de pâte d'amande aromatisée une amande grillée enrobée de chocolat noir.

Coucougnettes du vert galant

4 Jan, 2015 dans Chocolat noir / amande entière / chocolat noir / colorant rouge / eau / poudre d'amande / sirop de grenadine / sucre blanc en poudre / sucre glace / Niveau normal / Confiseries & Friandises / sans gluten / sans lactose / sans oeuf / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

la bûche rose — La reine de Noël aux fruits rouges et au chocolat blanc.

Bûche rose

24 Déc, 2014 dans Chocolat blanc / beurre doux / biscuits roses de Reims / chocolat blanc / crème liquide 30%MG / feuille de gélatine / fruit rouge surgelé / lait demi-écrémé / mascarpone / sucre blanc en poudre / sucre glace / vanille en poudre / Niveau difficile / Bûches / Chocolat blanc étiqueté Fêtes / Noël / 0 étoiles par marmotte

montécaos — Délicieux biscuits sablés andalous parfumés au cacao et à la cannelle.

Montécaos au cacao amer

7 Déc, 2014 dans Cacao / cacao amer / cannelle moulue / farine T45 / huile de tournesol / poudre d'amande / sucre glace / vanille en poudre / Niveau normal / Biscuits / sans lactose / sans oeuf / Cacao en poudre étiqueté 0 étoiles par marmotte

biscuits fourrés tout choco — Biscuits gourmands au chocolat noir et fourrés avec une ganache au chocolat blanc, façon Oreo.

Biscuits fourrés tout choco

5 Déc, 2014 dans Cacao / Chocolat blanc / Chocolat noir / beurre doux / cacao amer / chocolat blanc / chocolat noir / crème semi-épaisse 30%MG / farine T45 / oeuf / sucre blanc en poudre / sucre glace / vanille en poudre / Niveau difficile / Biscuits / Cacao en poudre / Chocolat blanc / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

terrine glacée mascarpone — Dessert glacé fondant et croustillant super présentable.

Terrine glacée cacao/mascarpone

4 Déc, 2014 dans Cacao / Chocolat noir / cacao amer / chocolat noir / crème liquide 30%MG / gélatine / mascarpone / pépites de chocolat noir / sucre glace / Niveau normal / Desserts glacés / sans gluten / sans oeuf / Cacao en poudre / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte

torte au chocolat noir — Un gâteau simple, léger et gourmand avec sa poudre d'amande et son chocolat noir.

Torte au chocolat noir

13 Oct, 2014 dans Cacao / Chocolat noir / cacao amer / chocolat noir / crème de mûre (alcoolisé) / farine T45 / oeuf / poudre d'amande / sucre glace / Niveau facile / Gâteaux / sans lactose / Cacao en poudre / Chocolat noir étiqueté 0 étoiles par marmotte