Pâte sablée au chocolat maison


Pour donner plus de saveur à vos tartes.

marmotte toutauchocolatCoucou mes fondus,

Je vous propose une recette de pâte sablée au chocolat. Cette pâte donnera du cachet et de la saveur à vos tartes. Elle est le support idéal avec des tartes qui ont un fond de caramel ou se marie aussi avec bien des fruits comme la banane, la fraise…. Laissez libre cours à votre imagination et à vos goûts.

Voici la recette de ma pâte sablée au chocolat :

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Pâte sablée au chocolat maison
Pour donner plus de saveur à vos tartes.
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Pour donner plus de saveur à vos tartes.
Quantité Tps de préparation Tps de repos Tps total
1tarte 6 personnes 15mn 30mn 45mn
Portions Temps de Préparation
1tarte 6 personnes 15mn
Temps d'Attente
30mn

Les ingrédients

Portions: tarte 6 personnes

Les ingrédients

Portions: tarte 6 personnes

Les étapes

  1. J'ai préparé tous les ingrédientsUne recette de pâte sablée au chocolat.
  2. Dans un saladier, j'ai mis la farine, le cacao, le sucre, le beurre coupé en dés et l'eauUne recette de pâte sablée au chocolat.
  3. J'ai pétri le tout avec le bout des doigts de manière à bien amalgamer le beurre, la farine et le cacao.
  4. J'ai formé une boule. J'ai laissé reposer la pâte sablée au chocolat 30mn.Une recette de pâte sablée au chocolat.
  5. J'ai étalé la pâte sablée au chocolat directement sur du papier cuisson. Astuce : pour avoir la même épaisseur de partout, posez des baguettes sur le côté et roulez dessus avec le rouleau à pâtisserie.Une recette de pâte sablée au chocolat.
  6. J'ai mis ma pâte dans le moule à tarte et et j'ai découpé les bords qui dépassaient.Une recette de pâte sablée au chocolat.

Le conseil de la Marmotte...

Je vous conseille de faire précuire votre pâte sablée au chocolat 10mn à 180° avant de mettre la garniture dessus sinon elle risque de détremper (exemple avec des abricots). Astuce :  posez des poids (ou du riz) dessus pour éviter que la pâte sablée au chocolat gonfle en cuisant. Gardez le riz pour la (ou les) prochaine(s) tarte(s).

Une recette de pâte sablée au chocolat.

Une recette de pâte sablée au chocolat.

Voici les ustensiles nécessaires :

  • un bol
  • un saladier
  • un rouleau à pâtisserie
  • des poids

Je vous propose cette liste aléatoire d’articles pour réaliser cette recette !

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La Marmotte vous parle…

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