Tout au chocolat

Un blog pour les fondus de chocolat.

Fêtes

Bûche au beurre et au chocolat avec éclats d'amandine — Une bûche au beurre pour Noël, un grand classique qui plait toujours !

Bûche au beurre et au chocolat avec éclats de nougatine

11 Déc, 2015 dans Cacao / crème au beurre / éclats de nougatine / génoise pour roulé / sirop pour puncher / Niveau normal / Bûches / Cacao en poudre étiqueté Bûche de Noël / Fêtes / Noël / 0 étoiles par Richard

truffes au chocolat au lait — Truffes au chocolat au lait et fondantes en bouche

Truffes au chocolat au lait

1 Déc, 2015 dans Cacao / Chocolat au lait / beurre doux / cacao amer / chocolat au lait / crème épaisse 30%MG / Niveau normal / Confiseries & Friandises / sans gluten / sans oeuf / Cacao en poudre / Chocolat au lait étiqueté Fêtes / Noël / 0 étoiles par marmotte

Mousse au chocolat de Pâques — Une mousse gourmande au chocolat noir dans des coquilles d'oeufs pour Pâques.

Mousse au chocolat de Pâques

5 Avr, 2015 dans Chocolat noir / chocolat noir / crème liquide 30%MG / oeuf / sel / Niveau normal / Mousses & Ganaches / sans gluten / Chocolat noir étiqueté Fêtes / Pâques par marmotte

Oeufs de Pâques Tagada — Oeufs en chocolat au lait fourré d'une délicieuse mousse à la fraise Tagada, idéaux pour Pâques

Oeufs de Pâques Tagada

3 Avr, 2015 dans Chocolat au lait / agar agar / crème liquide 30%MG / fraise Tagada / lait demi-écrémé / oeufs en chocolat au lait / sucre glace / Niveau normal / Confiseries & Friandises / sans gluten / sans oeuf / Chocolat au lait étiqueté Fêtes / Pâques / 0 étoiles par marmotte

Le Coeur de Saint Valentin — Pour dire "je t'aime" de toutes les façons!!!

Le coeur de Saint Valentin

13 Fév, 2015 dans Chocolat blanc / Chocolat noir / biscuits roses de Reims / chocolat blanc / chocolat noir / colorant rouge / coulis de framboise / farine T45 / fécule de maïs / feuille de gélatine / lait demi-écrémé / oeuf / poudre d'amande / sel / sucre blanc en poudre / Niveau difficile / Crèmes & Entremets / Gâteaux / Chocolat blanc / Chocolat noir étiqueté Fêtes / 0 étoiles par marmotte

la bûche rose — La reine de Noël aux fruits rouges et au chocolat blanc.

Bûche rose

24 Déc, 2014 dans Chocolat blanc / beurre doux / biscuits roses de Reims / chocolat blanc / crème liquide 30%MG / feuille de gélatine / fruit rouge surgelé / lait demi-écrémé / mascarpone / sucre blanc en poudre / sucre glace / vanille en poudre / Niveau difficile / Bûches / Chocolat blanc étiqueté Fêtes / Noël / 0 étoiles par marmotte

Pop cakes de Noel au chocolat — Pop cakes au chocolat noir et au lait moelleux et savoureux avec leurs habits de Noël.

Pop cakes de Noël au chocolat

21 Déc, 2014 dans Chocolat au lait / Chocolat noir / beurre doux / chocolat au lait / chocolat noir / écorce d'orange confite / farine T45 / lait demi-écrémé / noix de coco râpée / oeuf / pâte à sucre blanche / pépites caramélisées / sucre blond en poudre / vermicelles arc-en-ciel / Niveau facile / Gâteaux / Chocolat au lait / Chocolat noir étiqueté Fêtes / Noël / 0 étoiles par marmotte

Truffes au chocolat blanc et au speculoos — Un délice de truffes fondantes en bouche, un peu croquantes à l'intérieur et bien parfumées.

Truffes au chocolat blanc et au spéculoos

20 Déc, 2014 dans Chocolat blanc / beurre doux / cannelle moulue / chocolat blanc / crème liquide 30%MG / crêpes dentelle / spéculoos / vanille en poudre / Niveau normal / Confiseries & Friandises / Chocolat blanc étiqueté Fêtes / Noël / 0 étoiles par marmotte

les quatre mendiants — Une confiserie gourmande de Noël avec ses fruits secs posés sur une fine couche de chocolat.

Les quatre mendiants

17 Déc, 2014 dans Chocolat noir / amande entière / chocolat noir / cranberry séchée / orange confite / pistache nature / Niveau normal / Confiseries & Friandises / sans gluten / sans lactose / sans oeuf / Chocolat noir étiqueté Fêtes / Noël / 0 étoiles par marmotte

Recette idéale pour les fêtes d'écorces d'oranges confites toute moelleuses et enrobées de chocolat noir.

Orangettes au chocolat noir

15 Déc, 2014 dans Chocolat noir / chocolat noir / orange / sucre blanc en poudre / Niveau normal / Confiseries & Friandises / sans gluten / sans lactose / sans oeuf / Chocolat noir étiqueté Fêtes / Noël / 0 étoiles par marmotte

crêpes tout choco — Un régal avec des crêpes tout chocolat fourrées de Nutella.

Crêpes tout chocolat

12 Déc, 2014 dans Cacao / Pâte à tartiner / cacao amer / farine T45 / huile de tournesol / lait entier / oeuf / pâte à tartiner au chocolat / sel / sucre blanc en poudre / Niveau très facile / Crêpes & Beignets / Cacao en poudre / Pâte à tartiner étiqueté Fêtes / 0 étoiles par marmotte

biscuits de noel au pain d'épices — Pain d'épices incroyablement moelleux, savoureux, parfumés, idéaux pour les fêtes de Noël

Biscuits de Noël au pain d’épices et au cacao

11 Déc, 2014 dans Cacao / beurre doux / cacao amer / farine T45 / glaçage blanc / lait demi-écrémé / levure chimique / mélange pour pain d'épices / miel / oeuf / orange / sucre blanc en poudre / sucre blond en poudre / Niveau facile / Biscuits / Cacao en poudre étiqueté Fêtes / Noël / 0 étoiles par marmotte