Pudding au chocolat noir
Délicieux et léger, idéal pour le petit déjeuner.
| Servings | Prep Time |
| 6personnes | 20mn |
| Cook Time | Passive Time |
| 40mn | 60mn |
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Ingredients
- 225g baguette de painrassise
- 40cl lait demi-écrémé
- 50g sucre blanc en poudre
- 40g raisins secs
- 10ml rhum blanc
- 2pièces oeufs
- 10g cacao amer1 càs
Instructions
- J’ai mis les raisins à imbiber dans le rhum et j’ai préparé tous les ingrédients.
- J’ai coupé mon pain en petits morceaux. Je l’ai mis dans un saladier avec le lait, j’ai mélangé plusieurs fois jusqu’à ce que le pain ait tout imbibé.
- J’ai bien écrasé le pain avec le dos d’un cuillère.
- J’ai battu les œufs et j’ai fait fondre le chocolat une minute au micro-ondes.
- J’ai ajouté le sucre, les œufs, les raisins avec le rhum, le cacao et le chocolat et j’ai mélangé.
- J’ai préchauffé le four à 180°C et j’ai chemisé le moule.
- J’ai versé le pudding dans le moule, j’ai bien tassé avec le dos de la cuillère et j’ai enfourné pour 40mn.
- J’ai attendu que le pudding soit froid pour le démouler. Ensuite je l’ai conservé au réfrigérateur.
Recipe Notes
Pour la décoration, parsemez votre pudding de raisin sec. Vous pouvez aussi le napper avec une crème anglaise.
